Benimle Keşfe Var Mısın?
Geçtiğimiz Noel zamanı eşim ve ben 4 günlük bir Roma gezisi yaptık. Yemek yemeği seven bir gezgin olarak listemde tadılacak yemekler ve gidilecek restoranlar vardı. Bunlardan biri de Alfredo Fettuccine olarak birçok restoranın menüsünde yer alan bol tereyağlı ve parmesan peynirli makarna idi. Türkiye’de bu yemeği mantarlı ve tavuklu olarak da menülerde görmek mümkün.
Okumaya devam et “Meşhur Makarna Alfredo Fettuccine’nin Hikayesi”
Galata’ya her yolum düştüğünde etrafındaki dükkânlara bir göz atarım. Her seferinde de yeni yeni dükkânlar ve şeyler görürüm. Yıllar önce Galata kulesinden çıkıp Perşembe Pazarı caddesine doğru yürümeye başlarken bu küçük şirin dükkânın vitrinindeki lokumlar gözüme çarptı. Bir tatlı düşkünü olarak soluğu hemen içeride aldım. Hayatımdaki ilk ceviz lokumu ve ceviz ezmesini burada yedim.
Okumaya devam et “Her Şey Aşk’tan-Galata’da Tatlı Bir Dükkan”
1363-1453 yılları arasında Osmanlı İmparatorluğunun 3. başkentliğini yapan Edirne Ortaçağ’da bir Trak köyü olarak Orestia, Romalılar döneminde Hadrianapolis olarak anılmaktadır. Meriç kıyısına kurulmuş bu güzel şehrimizdeki tarihi ve kültürel eserleri gezmek için günler gerekir fakat bir haftasonunuzu Edirne için ayırmalısınız. İşte benim sizler için hazırladığım Edirne’yi ziyaret etmek için 7 neden.
Geçtiğimiz haftasonu arkadaşlar ve tanıdıklarla çok güzel ve keyifli bir İznik-Bursa turu gerçekleştirdik. Bursa’ya gidip gelirken hep önünden geçtiğimiz fakat bir türlü ziyaret etmediğimiz İznik’i gidip gördük sonunda. İznik ve çevresi doğası, tarihi ve insanlarıyla gerçekten görülmesi gereken bir yer. İşte İznik’e gitmek için size 7 sebep.
Peru’ya ayak basmadan önce Ceviche adlı bir yemeğin varlığından bile haberdar değildim. Benim gibi midesine düşkün bir gezgin için pek rastlanır bir şey değil doğrusu. Genelde İstanbul’da farklı ülke ve yöre mutfaklarını araştırır, elimden geldiğince gider değişik yemeklerinden yerim. Peru’ya gidince bu kadar geniş bir mutfağı olduğunu ve Avrupa, Çin ve Asya mutfaklarından etkilendiğini bilmiyordum.
Taksimin kalabalık ve gürültüsünden sadece 5 dakika uzaklıktaki Heirloom Cafe, aynı isimli otelin bahçesinde sessiz sakin bir kaçış yeri. 115 senelik eski binanın yenilenmesi sonucunda 6 odalı butik bir otel ve cafe-market ortaya çıkmış. Cafede sifon isimli bir kahve var, iki kişiye servis ediliyor. Bu kahveyi sizin gözünüzün önünde yapıyorlar. Servis elemanın bize verdiği bilgiye göre bu kahve pişirme tekniği Japon kahvesinden geliyormuş. Cafe’de kahvenin yanında salatalar, atıştırmalıklar, tatlılar da var. Cafenin içinde aynı zamanda yerel üreticilerin ürettiği ürünleri bulabilir ve satın alabilirsiniz. Ürünlerden bazıları; şallar, sabunlar, zeytinyağı, reçeller, ahşap aksesuarlar.
Fotoğraflar Heirloom Istanbul’a aittir.
Karaköy, Istanbul`un yeni cazibe merkezi. Her yeni gün güzel bir mekan açılıyor. Uzun zamandan beri listemde olan fakat gidemediğim Dem’e gitme firsatını bu akşam buldum. Çay tutkunu olan kişiler için burası tam bir cennet! Klasik Türk çayı, beyaz çay, siyah çay, yeşil çay, kırmızı çay, oolong çay, pu-erh çayı ve daha fazlası. Menüde dünyanın her yerinden 60`dan fazla çayı bulabilirsiniz. Sadece çay yok tabii, kahvaltı, börek, salata, sandviç, wrap, hamburger ve tatlılarda menüde yer alıyor.
Servis elemanları güler yüzlü ve menüdeki çaylar hakkında gayet bilgili. Pişmaniyeli Armut Tatlısını denemenizi öneririm.
[uzunincebiryola]
Gece hayatının dahisi Izzet Çapa`nın en yeni projesi, Trump Cadde. Çapa burada da çok güzel bir sokak yaratmış. Adı Cadde ama küçük bir mahalle meydanı ve etrafındaki birkaç sokak havası olmuş. Henüz açılmayan mekanlar var fakat hepsi açıldığında çok hoş cıvıl cıvıl bir yer olacağından şüphem yok. Yazın Cadde`de kışın Mahallede `de olacakmışız gibi gözüküyor.
Taksim`in kalabalığından sıkıldıysanız, hemen Galatasaray Lisesinin arkasından Çukurcuma`ya doğru yürüyün. Sadece 5 dakika sonra Holy Cafe`desiniz. Kafeye gittiğinizde kendinizi sanki evinizde müzik dinleyip bir şeyler içiyormuşsunuz gibi hissedeceksiniz. Personel güler yüzlü ve sıcakkanlı. Menüsünde çok güzel çay, kahve ve yemekler var. Benim önerim taze elmalı kek ve Holy bitki çayı.